Rakytník je keř, který si získal popularitu nejen díky svému jedinečnému vzhledu, ale také pro své bohaté zdravotní přínosy. Plody rakytníku jsou často označovány jako vitamínové bomby, které posilují imunitu a zlepšují celkové zdraví. Pokud přemýšlíte o tom, že byste si tento keř zasadili na zahradě, dozvíte se v tomto článku, jak rakytník pěstovat, jak ho sklízet a jaké výhody vám přinese nejen pro zdraví, ale i pro krásu.
Jak pěstovat rakytník?
Jaké jsou základní podmínky pro pěstování rakytníku?
Rakytník je velmi nenáročný keř, který zvládne růst téměř v jakýchkoliv podmínkách. Nejlépe se mu však daří ve vápenitých půdách a na slunných stanovištích. Tento keř je známý svou schopností odolávat extrémním podmínkám – mrazům, suchu a větru, což z něj činí skvělou volbu pro české zahrady, kde počasí bývá proměnlivé.
Rakytník je dvoudomá rostlina, což znamená, že pro získání plodů potřebujete mít samčí i samičí rostlinu. Ke květu dochází na jaře a opylení probíhá pomocí větru. Pro získání bohaté úrody plodů je důležité mít tyto dvě rostliny v dostatečné blízkosti, aby samčí rostlina mohla opylovat samičí.
Jak zajistit, aby rakytník dobře rostl?
Rakytník je velmi odolný vůči klimatickým podmínkám a přežije i v méně úrodných půdách. Půda by však měla být dobře propustná, protože rakytník nesnáší přemokřené podmínky. Pokud chcete, aby váš rakytník prosperoval, zvolte slunné stanoviště, kde bude mít dostatek světla pro růst a tvorbu plodů. S dostatkem slunce budou plody sladší a bohatší na živiny.
Jestliže si přejete vytvořit z rakytníku živý plot, je to skvělá volba. Rakytník totiž tvoří hustý porost a díky svým trnům dokáže vytvořit přirozenou bariéru, která chrání vaši zahradu před nezvanými hosty. Takový živý plot může být nejen estetický, ale i praktický.
Jak sklízet rakytník?
Sklizeň rakytníku je často považována za nejnáročnější část pěstování tohoto keře. Plody rakytníku, které dozrávají na podzim, jsou pevně přichycené k větvím, a to v kombinaci s trny činí sklizeň obtížnou. Je proto důležité se na sklizeň dobře připravi
Doporučuje se mít ochranné rukavice a oblečení, aby vás trny nepopíchaly. K samotné sklizni budete potřebovat nůžky a pevnou dávku trpělivosti. Každý plod se totiž musí pečlivě odstřihnout, což vyžaduje čas.
Jedním z triků, jak si sklizeň usnadnit, je ustřihnout celé větve a nechat je přes noc zmrznout v mrazáku. Následně s větvemi zatřeste a plody se snadno oddělí. Tento postup je účinný, ale má nevýhodu – příští rok nebudete mít co sklízet, protože rakytník plodí na dvouletém dřevě.
Další možností je dojení rakytníku. Tento proces spočívá v tom, že plody opatrně vymáčknete přímo do nádoby. Tento způsob je pomalejší, ale pokud máte v plánu vyrobit z plodů šťávu nebo sirup, je to ideální metoda.
Jaké jsou zdravotní přínosy rakytníku?
Rakytník je známý svým bohatstvím na živiny, a proto je považován za superpotravinu. Obsahuje široké spektrum vitamínů, minerálů a dalších prospěšných látek, které mohou výrazně přispět k vašemu zdraví.
Jaké vitamíny a minerály obsahuje rakytník?
Rakytník je skutečnou vitamínovou bombou. Obsahuje vysoké množství vitamínu C, který je klíčový pro posílení imunitního systému a odolnost vůči nemocem. Věděli jste, že rakytník obsahuje až 10krát více vitamínu C než pomeranč? Tento vitamín je také silným antioxidantem, který chrání buňky před poškozením volnými radikály.
Kromě vitamínu C je rakytník bohatý na vitamín A, který je nezbytný pro zdraví pokožky a očí. Podporuje také regeneraci tkání, což znamená, že může pomoci při hojení ran. Další důležitou složkou je vitamín E, který rovněž působí jako antioxidant a zpomaluje proces stárnutí buněk.
Jaké další látky rakytník obsahuje?
Plody rakytníku obsahují také omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, které jsou důležité pro zdraví srdce, mozku a celkovou funkci těla. Tyto esenciální mastné kyseliny pomáhají snižovat záněty v těle a podporují zdravou činnost nervové soustavy.
Rakytník je dále bohatý na flavonoidy – látky, které podporují cirkulaci krve a zdraví cév. Díky tomu může rakytník pomoci snížit riziko srdečních chorob a zlepšit celkovou kondici kardiovaskulárního systému.
Jak používat rakytník v kuchyni?
Rakytník má široké využití nejen v léčitelství, ale také v kuchyni. Jeho kyselé plody mohou být základem mnoha chutných receptů, které jsou nejen zdravé, ale i lahodné.
- Sušené plody: Sušený rakytník je skvělý na přípravu čajů nebo jako přísada do müsli. Sušení je jednoduchý způsob, jak uchovat plody po dlouhou dobu. Čaj nebo tinktura z rakytníku jsou skvělým pomocníkem při nachlazení a zánětech.
- Mražené plody: Plody rakytníku zamrazte a používejte je během zimy například na přípravu pečených čajů. Smíchejte je s dalšími druhy ovoce, jako jsou třešně, borůvky nebo maliny, a vytvořte si tak výjimečný nápoj plný vitamínů.
- Sirupy a džemy: Rakytník se skvěle hodí na výrobu domácích sirupů nebo džemů. Díky své kyselosti se rakytník dobře kombinuje s jiným sladším ovocem a vytváří vyváženou chuť. Rakytníkový sirup je výborný na posílení imunity během chladných měsíců.
Jak vyrobit rakytníkový olej?
Výroba domácího oleje je poměrně jednoduchá. Stačí rozdrcené plody a slupky rakytníku zalít kvalitním rostlinným olejem (např. olivovým nebo mandlovým) a nechat směs macerovat několik dní na tmavém místě. Každý den směs jemně protřepejte, aby se účinné látky uvolnily do oleje. Po týdnu olej přeceďte přes plátno nebo jemné sítko a uskladněte ho v tmavé lahvičce.
Jaké jsou přínosy rakytníkového oleje?
Rakytníkový olej je velmi cenný produkt, který má široké využití jak v kosmetice, tak v léčitelství. Obsahuje velké množství vitamínu E a mastných kyselin, které jsou klíčové pro zdraví pokožky a její regeneraci.
Rakytníkový olej je také vhodný na ošetření drobných ran, popálenin, suché pokožky a podráždění. Díky vysokému obsahu vitamínu E má regenerační a protizánětlivé účinky, což z něj činí skvělý prostředek pro péči o pleť. Můžete ho používat také jako přísadu do domácích pleťových masek nebo krémů.
Proč byste měli pěstovat rakytník?
Rakytník je nejen estetický jedlý keř, který zkrášlí vaši zahradu, ale jeho plody jsou plné vitamínů a minerálů, které mají významné zdravotní přínosy. Pěstování rakytníku je nenáročné, a i když je sklizeň náročnější, výhody, které z ní získáte, stojí za to. Ať už chcete rakytník využít pro výrobu čajů, olejů, tinktur nebo sirupů, jeho přínosy pro zdraví a krásu jsou neocenitelné.
